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超级下饭的咖喱鸡的做法

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超级下饭的咖喱鸡

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喜欢吃咖喱，超市卖的咖喱块有不同的辣度，个人比较喜欢微辣。疫情期间带饭，咖喱鸡很适合，热一热就能吃，口感变化不会很大。用了三块鸡腿，是三人份的量。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿肉 3块鸡腿大块

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

咖喱块 1盒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
洗净食材，鸡腿肉是大鸡腿的大的那截
步骤2/14 点击查看大图
剔除鸡腿肉中的那根骨头，剖开鸡腿肉，扯出骨头就行，然后鸡腿肉切丁。
步骤3/14 点击查看大图
酱切片，蒜剥好拍一下，洋葱青椒切方片，土豆切丁放小锅，可以预煮一下，口感会糯，喜欢脆口土豆的可以不预煮。
步骤4/14 点击查看大图
大火热锅，倒油，放姜蒜，改小火
步骤5/14 点击查看大图
放洋葱，加少量盐，翻炒后焖一分钟
步骤6/14 点击查看大图
加入鸡腿肉丁
步骤7/14 点击查看大图
翻炒一下，加料酒，生抽，糖少许，翻炒后改大火。
步骤8/14 点击查看大图
放青椒，翻炒
步骤9/14 点击查看大图
准备将加少许盐预煮好的土豆
步骤10/14 点击查看大图
放入土豆
步骤11/14 点击查看大图
预煮土豆的水可以倒入作汤
步骤12/14 点击查看大图
放咖喱块，大火一阵子化开后改小火焖个五分钟
步骤13/14 点击查看大图
汤水可以多一点，避免粘锅。喜欢汤多的可以早些关火，喜欢汤少的可以收汁，但是记得不住翻炒，避免粘锅。
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出锅，撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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