鱼香炒鸡蛋没有鱼,好吃又下饭
鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不含有”鱼”,它是具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特点。那么多样的味道,如果自己调配酱汁也是很麻烦,现在有大师菜,无论做什么鱼香风味菜,一罐就能做成功。今天我来教大家做鱼香炒鸡蛋,虽然是素菜,但这菜比吃肉还下饭,下面来看看做法吧。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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先把主要食材准备好。
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步骤2/10
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鸡蛋打散后倒入煎锅煎熟切小块盛出备用。
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胡萝卜和青椒切丝,干木耳热水浸发后切丝,蒜切蒜片。
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大火,炒倒入油,油热后加入蒜片炒出香味。
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步骤5/10
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加入胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝翻炒软。
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加入大师菜鱼香肉丝调味料,一罐搞定大师菜。
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步骤7/10
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再加入小半碗水,焖煮一下。
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加入煎熟的鸡蛋。
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步骤9/10
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再次把菜翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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真的超级下饭,每天有这菜能吃几碗饭呢。
1.干木耳用热水浸泡发,注意泡发的黑木耳不能放隔夜,隔夜木耳会带有害物质,最好就是随泡随用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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