好吃的牛肉水饺~牛肉胡萝卜芹菜水饺
牛肉芹菜胡萝卜营养搭配,家里吃的最多的是牛肉。如牛排、卤牛肉面、生牛肉炒饭、卤牛肉炒饭、牛肉汉堡、牛肉酱意大利面、牛肉包心菜炒粉丝,菜谱都有了,今天再补个牛肉水饺的菜谱。已经教会很多厨友了,已经写的很详细,水饺包你吃的很健康美味,包满意。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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买牛小里脊肉400克,肉质松,买香芹1斤,家养鸡蛋1个,胡萝卜一根
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步骤2/15
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准备熬香油,锅中放玉米油八成热1小撮花椒,先熬一下香味出来,再加入1/3个洋葱片,二根香葱,一片生姜
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步骤3/15
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熬好后,油沥干净,摊凉,可以多熬点,冷拌菜也好用,为了拍照,大家应该再熬点焦
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步骤4/15
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胡萝卜擦丝,用菜刀再切几下
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步骤5/15
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锅内放油,煸炒胡萝卜,加入少许盐,胡萝卜丝盛出摊凉
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步骤6/15
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牛肉剁碎,芹菜洗干净,留部分芹菜叶一起切碎放少许盐腌制10分钟,芹菜出水后,挤干一点水分,不要挤的很干,有笋的也切碎,今天我用的是鞭笋,冬天用冬笋
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步骤7/15
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牛肉剁碎、芹菜碎、打入一个鸡蛋,加入摊凉的胡萝卜丝
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步骤8/15
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准备的调料
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步骤9/15
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图7加入生抽2勺,耗油1勺,香油3勺,盐瓶中的小勺1勺,糖l/3小勺,调味。老抽6滴左右,黑椒粉少许,老抽是为了调个色,把所有食材和调料混合拌匀朝同一个方向搅拌上劲如上图
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步骤10/15
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准备包饺子了
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步骤11/15
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包起来
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步骤12/15
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一只包好了
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步骤13/15
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样子还过的去吧
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步骤14/15
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现包了几只,煮好尝味道,晚上拍的所以暗了
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最后一步
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青菜煮水饺
熬香油,玉米油、色拉油都可以,八成热1小撮花椒,先熬一下香味出来,再加入1/3个洋葱片,二根香葱,一片生姜,熬好后,油沥干净,摊凉,可以多熬点放冰箱,冷拌菜也好用,调万能凉拌汁。冬季用冬笋,春季用春笋,现在的这个时候用鞭笋,我们南方的山里都是宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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