炸鱼尾
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6年前吃了一次,很难忘,今天自己试着做。味道还有点欠缺
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼尾处理干净,放盐,姜片,料酒,生抽,耗油,白糖,孜然粉搅拌均匀。放冰箱冷藏2小时。
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步骤2/4
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放面粉,生粉,适量水,搅拌均匀,不要太稀,能挂糊就行。
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步骤3/4
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把鱼尾逐个放入面浆(不要一下子放完),裹上面浆。油7成热,转小火,慢炸6分钟左右,期间要翻动
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最后一步
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没有复炸,直接吃了,哈哈哈哈
小贴士
感觉还是不够香,可能少了什么配料。大家都来出出主意啊!我们一起讨论一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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