炸鱼尾
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6年前吃了一次,很难忘,今天自己试着做。味道还有点欠缺
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼尾处理干净,放盐,姜片,料酒,生抽,耗油,白糖,孜然粉搅拌均匀。放冰箱冷藏2小时。
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步骤2/4
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放面粉,生粉,适量水,搅拌均匀,不要太稀,能挂糊就行。
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步骤3/4
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把鱼尾逐个放入面浆(不要一下子放完),裹上面浆。油7成热,转小火,慢炸6分钟左右,期间要翻动
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-31
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