鱼香鸡蛋
一道简单美味的下饭菜!
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步骤1/8
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准备食材:青椒胡萝卜切丝,香菜切段,蒜切沫,木耳泡发好之后热水烫一下过凉控水切丝,鸡蛋打散调汁:生抽 陈醋 淀粉各两勺,白糖一勺半,耗油一勺,盐一丢丢,水半碗,搅匀
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步骤2/8
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锅中放油,烧热
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步骤3/8
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下入搅好的鸡蛋快速打散,然后盛出备用
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步骤4/8
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留底油放入蒜沫,两勺郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤5/8
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放入胡萝卜丝青椒丝,中火翻炒变软
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步骤6/8
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继续放入木耳丝香菜段翻炒
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步骤7/8
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加入鸡蛋炒匀,再倒入事先调好的汁,翻炒均匀
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最后一步
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出锅装盘,好吃又下饭。
郫县豆瓣酱可以根据自己的口味增加或者减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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