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砂锅生焖鸡

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用多种酱料腌制过的鸡肉，放进砂锅，慢炖半个小时后……妈妈们，赶紧给家人换个口味吧～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一只

、

洋葱一个

、

大蒜一头

、

花椒、八角、桂皮、香叶少许

、

生姜一块

、

韩式辣酱一大勺

、

烤肉酱一大勺

、

叉烧酱半勺（没有可以不放）

、

生抽、蚝油各两勺

、

蜂蜜一勺

、

青红辣椒各一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把洗干净的鸡肉，控干水分
步骤2/10 点击查看大图
准备好～韩式辣酱、烤肉酱、叉烧酱（没有也可不放）
步骤3/10 点击查看大图
蒜、姜、蜂蜜、生抽、蚝油
步骤4/10 点击查看大图
把所有的腌料放进鸡肉，戴上手套，抓匀，放冰箱冷藏一小时以上
步骤5/10 点击查看大图
砂锅放油，加入香料爆香
步骤6/10 点击查看大图
洋葱垫底，加入腌制好鸡肉
步骤7/10 点击查看大图
加入半瓶啤酒，盖上盖子，中火慢炖二十分钟
步骤8/10 点击查看大图
二十分钟后，加入青红辣椒，慢炖十分钟
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁，干一点才香
最后一步点击查看大图
肉烂香辣的～砂锅生焖鸡

小贴士

1、鸡肉洗干净一定要控干水分，腌制才能更好入味 2、如果有时间，可以提前把鸡肉腌制一晚上，更入味 3、能吃辣，可以再放些干辣椒 4、个人觉得，汤汁收干，鸡肉才香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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