焖鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
整鸡
1只
、
辣椒
2个
、
花椒
一丢丢
、
葱
1根
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
水
200ml
、
青椒
1/4
、
盐
适量
、
蚝油
少许
、
冰糖
2块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡切成大小差不多的块,焯水备用,焯水的时候放少许料酒,姜,花椒
-
步骤2/5
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锅内放油,油热后放辣椒,葱,花椒爆香!
-
步骤3/5
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倒入鸡肉翻炒,倒入生抽,冰糖,老抽,蚝油,炒香后加入水!(水少放,此时火比较小)
-
步骤4/5
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快熟的时候放入青椒翻炒!主要是为了配色好看
-
最后一步
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好啦,出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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