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清蒸草鱼

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蒸草鱼的口感还不错，肉质细腻，没有什么小鱼刺，适合老人小孩吃。

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配菜(中级)

草鱼半条

、

葱头 2段

、

姜丝适量

、

豆豉适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蒜蓉酱适量

、

葱丝适量

、

香菜 1根

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草鱼洗净摆盘，放上姜、葱头
步骤2/9 点击查看大图
水开上锅，再撒点豆豉
步骤3/9 点击查看大图
盖上盖子，大火蒸8分钟，关火焖2分钟
步骤4/9 点击查看大图
倒掉多余的水分，淋酱油
步骤5/9 点击查看大图
加少许蒜蓉酱撒上香菜和葱
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，油热
步骤7/9 点击查看大图
将热油浇到蒸好的鱼上
步骤8/9 点击查看大图
清蒸草鱼完成✅
最后一步点击查看大图
味道很不错

小贴士

蒸好的鱼把多余的水分倒掉，再加酱油，这样鱼吃起来一点也不腥，味道好很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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