椰蓉吐司
椰蓉吐司经典中的经典,我用汤种法,吐司柔软,再加上椰蓉黄油的香甜,完美的诠释了经典。
-
步骤1/10
点击查看大图
制作汤种。
-
步骤2/10
点击查看大图
混合主面团,也可以提前一天冷藏混合。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉至完全扩展阶段。
-
步骤4/10
点击查看大图
28度发酵两倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
准备椰蓉馅料。
-
步骤6/10
点击查看大图
轻拍排气均匀的涂上馅料,底部压薄。
-
步骤7/10
点击查看大图
自上而下卷起,我卷太长了分了两段。取其中一个头部留一小部分中间切开,再编成麻花辫。
-
步骤8/10
点击查看大图
35-38度发酵模具八分满大约90分钟 ,烤箱预热,面包表面刷蛋液撒椰子脆皮。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱下层上下火175度烤30分钟,10分钟时表面盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
我漂亮不。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
椰蓉吐司的相关分类
椰蓉吐司的相关推荐
-
红曲米酒(绍兴自做老酒)
40169人看过 -
红豆包
21113人看过 -
木薯糕
284063人看过 -
迷你披萨面包
11917人看过 -
宫廷玫瑰饼
26868人看过 -
红糖椰汁糕(木薯粄、木薯糕、木薯千层糕)
217135人看过 -
韭菜虾仁饺子
62647人看过 -
墨西哥面包
164398人看过 -
日式豆沙包
149813人看过 -
豆沙包
197615人看过 -
法式小餐包
83002人看过 -
日式超熟醇奶吐司
20589人看过