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炒隔山肉的做法

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炒隔山肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔山半斤左右

、

青椒 1个

、

生姜 3片

、

蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗干净备用，隔山先焯水
步骤2/6 点击查看大图
生姜，蒜切片，青椒切块
步骤3/6 点击查看大图
过水的隔山，切成小块
步骤4/6 点击查看大图
加入生姜，料酒，蚝油，生抽腌制10分钟
步骤5/6 点击查看大图
锅中热油下隔山，蒜片一起翻炒，炒出香味加入青椒，继续翻炒，炒3分钟，加点清水，放入盐，焖煮一下，大概5分钟，准备出锅前再放一点点蚝油翻炒均匀
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出锅，准备开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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