温州炒粉干,好吃劲道又抗饿~
好不容易进入传说中舒服的孕中期,居然一连好几天没胃口,挖空心思地想了许久,也没想起来有什么好吃的可以填饱肚子,有那么一瞬间,突然想起一款温州小吃,分分钟想起来就流口水了~ 定好晚餐菜单,便着手开始准备食材,鸡蛋、葱花、胡萝卜、粉干...突然想起来居然缺了温州炒粉干的经典灵魂配菜——卷心菜,看了看冰箱,只找到几根蒜苔,哈哈就先凑合一下,先小小满足一下我茶饭不思的味蕾~
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步骤1/5
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鸡蛋2颗,加2克盐打散;
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步骤2/5
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五花肉切丁,蒜苔切段、胡萝卜切丝备用;(正版的应该是用卷心菜,没有卷心菜临时用蒜苔替代了,味道也不错)
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步骤3/5
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食材大集合;
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步骤4/5
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粉干用温水泡软备用、葱姜、生抽备用;(照片忘拍了)放适量油烧烫,放入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液蓬开后,先后倒入肉丁、蒜苔,加入生抽翻炒,最后加入胡萝卜丝和软化好的粉干,继续翻炒两分钟出锅;色香味美的温州炒粉干便大功告成了~
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最后一步
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再配上一碗提前熬好的玉米面粥,爽口又不失营养,胃里的馋虫也得到了小小满足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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