夏日爽口泡菜锅
姨夫带来了老家的新鲜土豆，刚好我又买了一些老豆腐，想着冰箱里还有胡萝卜+5袋泡菜，夏天来个爽口的泡菜锅也不错～
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步骤1/6
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买回来的老豆腐清洗一下泡盐水，土豆、萝卜、青辣椒切小块儿，泡菜、韩式辣酱准备好～（青辣椒加进去偏辣了，换成洋葱提味更好）
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步骤2/6
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热锅凉油，先下青辣椒翻炒片刻，然后加胡萝卜、土豆接着翻炒。
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步骤3/6
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倒入泡菜和泡菜汁，继续翻炒出香味。
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步骤4/6
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加开水没过食材、加韩式辣酱，盖锅盖开炖～
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步骤5/6
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大火烧开转小火，加豆腐炖煮10—15分钟，炖煮时间，看你喜欢的口感了，着急吃，炖煮10分钟差不多，想更入味、软烂点可以炖久一点儿～
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最后一步
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爽口的泡菜锅出炉啦，就饭下酒都好吃～
食材、口感可根据自己的喜好调整一下，泡菜锅还是比较重口味的，可以适量吃一些，不要一次性吃太多哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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