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野生杏菇–味道鲜美可口的做法

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野生杏菇–味道鲜美可口

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30~60分钟 | 切墩(初级)

杏菇适量

、

花椒七八粒

、

大蒜 3瓣

、

食盐适量

、

大料 1个

、

香油半勺

、

香葱一根

、

肉片适量

、

大葱半根

、

姜 2片

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏菇去尾部，清洗干净，要多洗几遍
步骤2/10 点击查看大图
颜值很高的一个杏菇，洗干净我用盐水泡了十分钟，因为是野生的，感觉用盐杀菌吃着更放心
步骤3/10 点击查看大图
不要用刀切，掰成大块就行，这种蘑菇很鲜嫩，掰的太小焯水后会特别碎
步骤4/10 点击查看大图
焯水后我又洗了几遍
步骤5/10 点击查看大图
我用了点肥肉，把油熬出来，不喜欢的可以不放
步骤6/10 点击查看大图
放入花椒炸出香味后放入葱，姜，大料
步骤7/10 点击查看大图
放入肉片倒入酱油翻炒，不要加盐
步骤8/10 点击查看大图
肉炒至8成熟放入杏菇，盐一起翻炒
步骤9/10 点击查看大图
炒熟后放入蒜末，香葱，香油，翻拌均匀
最后一步点击查看大图
口感非常好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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