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香浓美味又简单——虫草花淮山黑蒜乌鸡汤

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之前,朋友带我去吃饭,饭前喝了一盅黑蒜土鸡猪肉汤 从此打开了我新世界的大门(之前黑蒜都是在超市里见过,但没买过,也没吃过)哈哈~ 上网搜索了一下,原来黑蒜好处有那么多! 周末了,就让我们来煲个汤吧~ ps:我的汤锅为20cm,做出来的汤为2-3人量, 如家里人数多一点,汤料请酌情增加。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.煲汤的鸡最好选择乌鸡,去皮,把脂肪都尽量弄干净 2.把虫草花和其他药材用鸡压着,这样容易把食材都熬出味 3.如家里人数多一点,汤料请酌情增加 4.如果和我一样用铸铁锅煲汤,可以大火烧开后转小火,慢炖45分钟后,关火,不要打开盖子,用热力继续焖煮15分钟,汤更入味

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-31

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