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港式酥皮「菠萝包」好吃到掉渣的做法

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港式酥皮「菠萝包」好吃到掉渣

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港式茶餐厅里最爱的就是这个菠萝包了香甜酥脆好吃极了分享一个家庭版做法看似复杂的菠萝包其实做起来很简单（建议看图片步骤分用料哦）

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

牛奶 110毫升

、

细砂糖 30克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 30克

、

黄油 50克

、

奶粉 30克

、

细砂糖 30克

、

全蛋液 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图这是面团的材料和做法我揉面揉的时间短只出了厚膜（偷懒了但自我感觉不影响口感）如果做事情高标准的宝贝可以多揉一会
步骤2/7 点击查看大图
如图这是酥皮的用料和制作方法
步骤3/7 点击查看大图
如图
步骤4/7 点击查看大图
如图最后揭开保鲜膜后整理成光滑的面包胚（这是我试过最不粘的方法如果有更好的请留言告诉我哦）
步骤5/7 点击查看大图
如图每家烤箱温度不一 15分钟过后一定要时刻关注避免烤过火变黑就不漂亮了！
步骤6/7 点击查看大图
如图真的非常好吃喜欢芝士的朋友里面还可以加一片哦
最后一步点击查看大图
如图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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