手撕青椒茄子
茄子是当季蔬菜之一,含有丰富的维生素。适合所有人群,今天做一个凉拌的,不沾油。凉拌菜主要在于调料。 参与活动: #我们约饭吧#
13克
19克
81克
462
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子对半开,再对半开
-
步骤2/6
点击查看大图
上锅清蒸,同时可以准备调料
-
步骤3/6
点击查看大图
我是手工舂的,把辣椒,大蒜,生姜放一起舂,三种调料融合在一起。也可以用破壁机放一起打。右下角就是舂好的鲜青椒酱。青椒酱里放一点盐。一勺醋,1勺芝麻油,少许糖,少许鸡精。
-
步骤4/6
点击查看大图
茄子蒸5分钟就熟了,锅底水足够,防止烧干。用手撕成一条一条的,每一条都有茄皮和茄肉。
-
步骤5/6
点击查看大图
蚝油1勺,生抽1勺,比例调好倒入茄子里。再把辣椒酱均匀淋在茄子上面。
-
最后一步
点击查看大图
完美融合,开吃
青辣椒酱是重点,一定要四种调料完全融合。青椒,蒜,姜,少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
手撕青椒茄子的相关分类
手撕青椒茄子的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#藿香鲫鱼
146519人看过 -
青椒炒茄子#美食新势力#
79572人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7402197人看过 -
椒盐胡豆
109962人看过 -
一道菜,被四川人爱的深沉,四川名菜 · 藿香鲫鱼来啦
52335人看过 -
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子
181539人看过 -
#蓓妈营养早餐# 香醇燕麦片
295065人看过 -
青椒炒茄子
8962495人看过 -
奶油意面
159952人看过 -
#时令蔬菜最养人#花菜炒鹿茸菇
92283人看过 -
香烤鸡翅
15301226人看过 -
微波炉版香辣烤鱼
885654人看过