红烧肉
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步骤1/15
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土豆切小块放入水中防止氧化
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步骤2/15
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五花肉切小块,冷水下锅加入料酒煮开
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步骤3/15
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煮开后捞出浮沫
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步骤4/15
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洗净控干水
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步骤5/15
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锅中不放油,倒入五花肉小火煎出油脂
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步骤6/15
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煎至金黄盛出备用
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步骤7/15
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锅中留油,放入冰糖,煮至焦黄
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步骤8/15
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倒入五花肉翻炒
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步骤9/15
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加入葱姜蒜,桂皮八角香叶,也可以放入干辣椒,不吃辣可不放
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步骤10/15
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加入老抽,生抽
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步骤11/15
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倒入白开水煮开
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步骤12/15
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倒入砂锅小火炖煮40分钟
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步骤13/15
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40分钟后加入盐
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步骤14/15
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加入土豆再炖煮10分钟
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最后一步
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撒上葱花就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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