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牛腩炖萝卜

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萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以简单的佐料长时间炖制而成,在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街,在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们,牛腩是接近牛的肚皮位置的肉,脂肪含量相对较高,牛肉本身以瘦肉为主,脂肪含量低,炖煮时不容易烂,而且不香,选用牛腩做汤,就可以炖出香浓的牛肉汤哟~(*^o^*) 参与活动: #我们约饭吧#
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

提前把牛腩用冷水浸泡,把其中的血水释放出来,这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟……

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-30

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