卤鸭
卤菜是广东人喜欢吃的菜
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步骤1/6
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鸭肉洗干净
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步骤2/6
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加入酱油、老抽、冰糖、蒜子、姜、胡椒粉、料酒、大料
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步骤3/6
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所有配料加进去,把鸭肉用配料涂抹均匀,腌制30分钟(中途翻一两次)
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步骤4/6
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把全部东西倒入锅里,适量加入清水,盖上锅盖,中火煮至水沸腾,调至小火慢卤
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步骤5/6
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大概一个小时,收汁差不多就出锅砍块
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最后一步
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砍件摆盆,加入葱段完成了,淋上卤汁就完成了
摆盆前,盆里可以垫上时菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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