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油闷红头大虾的做法

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油闷红头大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 15只，随自己的量

、

冰糖少许

、

生抽 1勺

、

蒜头适量

、

姜一小块

、

葱 1颗

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一般超市冰冻大虾买回来，先解冻，然后把虾线清理干净，它的虾线很粗，清理干净后洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
锅底烧热倒入比平时炒菜的油略多一点，到入姜丝，蒜头拍碎翻炒一下，倒入大虾翻炒
步骤3/5 点击查看大图
倒入料酒后盖锅盖焖一下，再倒入水，没过大虾就可以，等大虾的红汁收了一半
步骤4/5 点击查看大图
倒入生抽和冰糖待汁收干后即可出锅
最后一步点击查看大图
撤上葱花，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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