下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法

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下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2斤

、

老抽 5克

、

生抽 10克

、

料酒 10克

、

冰糖 10克

、

蚝油 5克

、

十三香 3克

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买的肋条排骨切段，放入凉水，加入少许料酒，焯水，瓢去浮沫，然后捞出来洗干净，备用
步骤2/7 点击查看大图
起锅热油，放入冰糖，熬化
步骤3/7 点击查看大图
最小的火慢慢熬，起泡就可以了，千万不要炒过，会发苦
步骤4/7 点击查看大图
倒入排骨，翻炒让每一块排骨都均匀裹上糖汁
步骤5/7 点击查看大图
加入大料，葱姜蒜，两个红红辣椒，加入凉水，没过肉即可，
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开，转小火慢慢熬40分钟
最后一步点击查看大图
盛盘，大功告成

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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