猪肉大葱饺子
南北方饺子馅儿也大不相同。作为南方人很是想试试北方的猪肉大葱的饺子。于是乎初次尝试琢磨出了今天这顿猪肉大葱的饺子。
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步骤1/5
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把大葱,小葱都打成末备用
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步骤2/5
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姜和猪前腿肉一起打成肉糜(在菜市场买肉的话可以让卖肉的师傅帮忙,打成平时做肉丸子的那种程度就可以了)
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步骤3/5
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将准备好的大葱和小葱末以及生抽,老抽,香油,蚝油,胡椒粉,盐,鸡精,糖,两个鸡蛋加入进肉糜。用筷子顺时针搅拌上劲。搅拌过程一定保持一个方向。(蚝油,糖,鸡精都可以提鲜味,别忘了加哦)
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步骤4/5
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混合好的馅料包入饺子皮。每次包入的量不能过多不然会漏出来。
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最后一步
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刚煮熟的饺子是真的香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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