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水晶蛙鱼的做法

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水晶蛙鱼

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夏天来点酸酸甜甜凉丝丝可口的蛙鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豌豆粉 500

、

黄瓜一根

、

胡萝卜半根

、

榨菜适量

、

生抽 2大勺

、

醋 2大勺

、

香油适量

、

食盐适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豌豆粉一碗
步骤2/6 点击查看大图
凉水拌到无颗粒
步骤3/6 点击查看大图
四碗装豌豆粉的水烧开倒入豌豆水中小火不停的搅拌，防止成大疙瘩，熬到豌豆粉成透明样。我用的模具是电饭煲中的蒸格，趁热倒入熬好的豌豆粉，下面放盆凉水，饭勺来回拔达，成个个颗粒，想小一样可爱。
步骤4/6 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜切丝备用。
步骤5/6 点击查看大图
生抽，醋，香油，大蒜水，白糖，（我忘拍照了）盐混合拌匀备用。
最后一步点击查看大图
所有的食料一起拌匀，开吃，酸甜可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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