四川把把烧系列：烤四季豆
四川把把烧系列是夏天必备，夏天吃不下什么东西，但是烧烤是必须的。烧烤有荤有素，这说烧烤不一样呢！合理搭配合理选择，烧烤也是很快乐的。
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步骤1/6
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将四季豆洗干净，在将长四季豆去掉头尾，掰成两半。尽量选籽籽小的嫩一点的四季豆，这样的四季豆更甜，烤出来水分更多，口感也更细腻。
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步骤2/6
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用竹签将四季豆依次串到中间。选的好的四季豆掰开籽籽还不饱满，之前很容易穿过去。
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步骤3/6
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蚝油、辣椒油、鸡精、盐放在一起做一个调味汁！
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步骤4/6
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将调味汁直接刷到穿好的四季豆串上。注意刷调味汁，从上往下刷，不要上下来回刷，会把竹签和四季豆分离。
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步骤5/6
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烤箱预热190度，将四季豆放入烤箱烘烤10分钟，然后在烤箱中焖10分钟。
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最后一步
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将四季豆取出，再刷一层调味汁，动作也是从上往下刷，也就是从外往里刷，不要来回刷来刷去，会把食材弄掉的。再撒上花椒面、海椒面、孜然，继续烤5分钟就可以啦.出锅的时候，根据个人口味是否添加味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
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