艾草煎蛋
鸡蛋是不少人家里都常备的食材,鸡蛋含丰富的优质蛋白,能够很好的给人体补充营养,正常来说一天吃2只鸡蛋,就能够给人体补够充足的营养。当然了,鸡蛋属于百搭的食材,它的吃法非常多,可谓是蒸煮焖炸炖都可以,不知道大家都喜欢怎么吃呢? 这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个鸡蛋不一样的吃法【艾草煎蛋】,这个吃法营养美味,香气怡人,喜欢吃鸡蛋的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:新鲜艾草200克,鸡蛋6只,食盐半茶匙
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步骤2/7
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将新鲜的艾草清洗干净,多洗2遍,将上面的泥巴洗掉,然后捞出控干水分,再起锅烧水,水开之后将艾草放入锅中焯水3分钟,等艾草煮熟过青之后,捞出来过凉水,完全凉透之后,捞出来拧干水分,再放到菜板上面,切碎,切好之后稍微剁一下,然后盛出装盘备用。
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步骤3/7
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准备一个较大的盘子,将准备好的6只鸡蛋打入碗中,然后用筷子快速地搅散成蛋液。
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步骤4/7
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将搅散的鸡蛋液倒入到艾草碎里面,然后加入半茶匙食盐,再用筷子搅拌均匀,尽量多搅几下,将食盐搅化最佳。
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步骤5/7
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起锅加油烧热,油温烧至5成热时,将混合好鸡蛋液的艾草倒入锅中,然后用锅铲铺平,煎至底部凝固,再翻个面,将另一面也煎至凝固焦黄,就可以出锅了,最后放到菜板上,切成均匀大小的小块,摆入盘中就可以上桌了。
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步骤6/7
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这样一道营养美味,好吃又解馋的【艾草煎蛋】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【艾草煎蛋】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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