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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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我从小就爱吃蒜苔、蒜苔炒肉、蒜苔炒肝......我都爱吃、中午下班买菜、看见蒜苔很新鲜、就买了、跟你们分享一个蒜苔炒肉！超好吃哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔半斤

、

猪里脊肉 200克

、

胡萝卜少许

、

腌制肉末的盐一丢丢

、

生抽 1匙

、

胡椒粉一点点

、

生粉 2匙

、

料酒 1匙

、

盐 1匙

、

蚝油 1匙

、

生抽 1匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先准备配菜、胡萝卜、切片、量多少、根据自己的喜好放就行、放胡萝卜、我觉得这道菜整体效果看着颜色更鲜艳、
步骤2/7 点击查看大图
蒜苔切段、洗净、这个季节的蒜苔很新鲜、很嫩、不用焯水的、如果是冬天买的蒜苔、我会焯一下水！
步骤3/7 点击查看大图
猪里脊、切成宽一点点的肉丝、不要太细、我个人觉得跟蒜苔粗细差不多最好、
步骤4/7 点击查看大图
切好的肉丝放、少许盐、白胡椒粉、酱油、蚝油、水淀粉、抓匀腌制一会、
步骤5/7 点击查看大图
油热、先炒肉丝、炒散后、放一点生抽、这时放点生抽的肉会更入味、
步骤6/7 点击查看大图
然后放胡萝卜、蒜苔、再少许的盐、大火翻炒！
最后一步点击查看大图
出锅了！看着很有食欲吧！配上刚蒸好的白米饭、香香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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