炝炒空心菜梗
我们这的市场都有专卖空心菜梗的,如果没有卖的也可以自己买空心菜回来摘掉叶子,叶子可以用来滚汤,梗拿来炝炒。
0克
1克
7克
34
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
制作方法:1、空心菜梗洗净,切断。(注意⚠️空心菜梗在切之前先用刀稍稍拍一拍,将梗拍碎再切成段。或者像我一样为了省事,在清洗最后一遍的时候直接用手将梗捏碎后再切成段,这样在炒的过程中会更入味)2、干辣椒剪段、蒜头去皮切末。
-
步骤2/8
点击查看大图
3、起锅烧油,油四成热时,下花椒煸香后,将花椒捞出不要了。
-
步骤3/8
点击查看大图
4、加入蒜末、干辣椒煸炒出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
5、放入空心菜梗翻炒断生。
-
步骤5/8
点击查看大图
6、加入生抽、蚝油翻炒均匀至空心菜梗变软。
-
步骤6/8
点击查看大图
7、这时候可以试试,调一下味道。
-
步骤7/8
点击查看大图
8、最后起锅装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成
1、空心菜梗在切之前先用刀稍稍拍一拍,将梗拍碎再切成段。或者像我一样为了省事,在清洗最后一遍的时候直接用手将梗捏碎后再切成段,这样在炒的过程中会更入味。
2、空心菜梗切好后最后是放在沥水篮里沥干水分,不然在炒的时候会有很多汤水,不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
炝炒空心菜梗的相关分类
炝炒空心菜梗的相关推荐
-
香炒瘦肉粉肠#花家味道#
49091人看过 -
鱼丸杂菜汤
119457人看过 -
五花肉炒甜笋
32514人看过 -
珍妮珍馐水煮圆肠沙拉
3698人看过 -
超香卤粉肠
25616人看过 -
食美粥-营养粥系列|“韭菜生蚝粥”补虚壮阳的食物 海鲜粥砂锅
321189人看过 -
日食记|黑米糖藕粥
55801人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸辣拌藕芽
122905人看过 -
辣椒炒鸡腿
245930人看过 -
天麻炖猪脑【汤】
46125人看过 -
捞汁生蚝
13003人看过 -
猪皮炒辣椒
41858人看过