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挑战100个吐司16/100超柔软全麦胚芽吐司的做法 点击查看大图

挑战100个吐司16/100超柔软全麦胚芽吐司

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张闹闹小厨房

直接法，简单方便。 非常少油的健康方子，全麦粉加的量不多，我觉得每个人应该都可以接受，加入了烤熟的胚芽，非常健康了。因为加入了中筋粉的缘故，全麦吐司也可以非常柔软，超级超级棒，原配方还有加入鲁邦种，我一业余爱好者，实在没时间弄这，就省了哈，其实还是懒 自己稍微改了下配方，成品我很喜欢 配方是买的老师的课程，不方便公开发布哈，诚心需要的可以加我wechat：A-pangpangdi 任何问题都可以交流，无偿分享 配方为两个450g吐司的量
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉（山茶花）
、
中筋面粉（河套）
、
全麦粉（鲍勃红磨坊）
、
糖
、
盐
、
干酵母（燕子）
、
牛奶
、
水
、
胚芽（鲍勃红磨坊）
、
黄油
烹饪步骤
小贴士

* 每台烤箱脾气不一样，温度和时间根据自己的实际情况进行调整哈 * 不同面粉吸水性不一样，根据具体情况调解液体用量哈，我都有标出自己所用面粉的品牌，供参考 * 手揉的话建议先把酵母放在水里融化后再揉面 * 吐司晾凉至有一点余温的时候时候就放入保鲜盒或者保鲜袋内保存即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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