白花花的鲫鱼豆腐汤
我坐月子的时候,我妈妈每天都给我熬鲫鱼豆腐汤,她是真熬,每次都是30分钟,水只剩下一小碗那种,她说才有营养。 我今天做的时间就比较短,出白汤差不多就可以了,简单又营养。
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步骤1/7
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鲫鱼处理干净,里面的黑膜也扣掉,然后两面背部划口
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步骤2/7
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老豆腐切片,香葱切小段,生姜切片
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步骤3/7
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锅内倒油,烧热(猪油会更香)
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步骤4/7
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下鲫鱼,煎至两面金黄
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步骤5/7
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加入水和生姜、盐,汤煮至变白(水开后差不多就慢慢变白了)
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步骤6/7
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加入豆腐,煮大概两三分钟
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最后一步
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撒上香菜即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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