苹果派
浏览 104417 · 收藏 1835 · 学做 1
之前用过几个别人的方子做苹果派,总有这样那样不如意的地方,经过多次经验积累,终于整理出一个自己认为比较适合的方子,在这里分享给大家 注意事项: 1,苹果的品种不一样,甜度也会有差异,所以派馅放糖的时候要考虑这一点 2,我在北方,面粉会干燥点,所以吸水量会稍微多一点点,参考方子时可以预留出10-15克液体调整一下 3,关于烤箱温度仅供参考,具体依据自己家的烤箱脾气调整哈 4,新手建议一定要耐心读几遍在动手 5,此方子是一个8寸的派的用量,算上点缀的小花就一点也没有浪费材料哈 参与活动: #我们约饭吧#
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
派皮
、
低粉
240克
、
黄油
80克
、
全蛋液
70克
、
牛奶
25毫升
、
糖粉
20克
、
派馅
、
苹果
2个
、
黄油
8克
、
糖
20克
、
柠檬汁
几滴
、
盐
1克
、
淀粉水
适量
、
蛋液(刷表面)
适量
、
8寸派盘一个
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
黄油事先软化一下,加入面粉,糖粉,戴上一次性手套抓匀,要有耐心哈
-
步骤2/17
点击查看大图
抓到黄油与面粉,糖粉充分融合,然后加入蛋液和牛奶继续抓匀
-
步骤3/17
点击查看大图
抓匀之后揉成一个面团,不光滑也没关系
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-05-30
换个做法
苹果派的其他做法
苹果派的相关分类
苹果派的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤
622234人看过 -
鳕鱼片
36883人看过 -
南瓜饼2024年
13250人看过 -
零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕
47149人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#自制肉夹馍
3275867人看过 -
明太鱼饼
38995人看过 -
黄瓜鸡蛋汤
432176人看过 -
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
285923人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁尖椒炒鸡蛋
171712人看过 -
#加油 英格兰#入冬养生汤推荐,味道鲜美的黑牛肝菌炖鸡汤!
180241人看过 -
焦糖苹果派
203621人看过 -
苹果派
263118人看过