零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕
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燕子酵母是本人家里常备的干酵母,使用便捷、发酵率高、稳定性强,除了做馒头、包子和面包,还能用来做烙饼、蒸糕等点心。 这次介绍的,是用燕子酵母发酵,加入南瓜泥、老幼皆宜的低糖南瓜蒸糕。只需要将材料搅一搅,再进行醒发、隔水蒸熟,厨房小白也能轻松上手。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
营养分析
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112克
54克
197克
1869
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
砂糖
30g
、
食盐
少许
、
老南瓜
200g
、
牛奶
40克
、
燕子酵母
2g
、
低筋面粉
200g
、
无铝泡打粉
3g
、
植物油
90g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材:将燕子酵母、低筋面粉和泡打粉,过筛混合备用。
-
步骤2/10
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将南瓜去皮后,一半切小块蒸熟(约15分钟),一半剁成细丁。
-
步骤3/10
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鸡蛋加上糖和盐,搅拌至浓稠发白。
步骤4/10
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发布于 2024-06-30 · 广东省
换个做法
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