蘑菇小炒
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㊙️蟹味菇有助发育、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇! ㊙️胡萝卜里边含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素对人体是非常有益的,它能够改善、修复视网膜,防止夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜素应该是在炒熟之后再进行食用效果最佳,一般的烹饪方法有煮熟、炒食、腌制等食用方法,多数建议煮食或炒食服用效果最好。胡萝卜中除了含有胡萝卜素之外,还有少量的葡萄糖、淀粉、蔗糖以及钙、钾、磷等微量元素,这一类的微量元素也是炒熟之后食用,可以促进吸收。所以胡萝卜中的微量元素多数还是建议熟了之后再进行食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜打皮洗净切片,蟹味菇摘净根部洗净装盘!
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步骤2/4
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锅中水煮沸把胡萝卜、蟹味菇分别飞水2分钟!
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步骤3/4
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热锅冷油七成热,放入蒜片爆香,再放入猪肉炒制断生!
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最后一步
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倒入胡萝卜、蟹味菇翻炒一下,在放盐、鸡精、十三香和耗油,炒制均匀,出锅装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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