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雪糕的做法

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雪糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 250G

、

白糖 60G

、

练奶适量

、

蛋黄 2个

、

香草精 1勺

、

牛奶 150

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白糖加入两个蛋黄搅匀
步骤2/9 点击查看大图
搅至流动性的
步骤3/9 点击查看大图
拿一个不粘锅倒入牛奶和搅拌好的蛋黄，一起搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
一定要小火小火，不然容易糊锅
步骤5/9 点击查看大图
蛋奶煮浮起来了后在煮几秒关火，放凉，如果想快冷就放冰箱
步骤6/9 点击查看大图
打发奶油，奶油一定要冰的，刚从冰箱拿出来的那种，容易打发，千万不要加任何东西在里面哦，不然打发不起来
步骤7/9 点击查看大图
加入香草精，练奶，蛋奶一起搅拌，可以用搅拌刀绞比较均匀哦
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均后可以看到有流动性的雪糕啦
最后一步点击查看大图
装起来放冰箱，如果雪糕磨具不够用，可以用碗啊等容器装起来冻着，用勺子挖来吃也是一种美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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