肉沫炒豇豆
下班回家买菜,看到嫩嫩的豇豆就忍不住买了一把,豇豆能做的菜很多,干煸、炖汤、焖饭都可以,今天要做的是一道肉沫炒豇豆,非常下饭喔~此菜不建议晚上吃,因为太下饭,一不小心就会吃第二碗、第三碗…
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步骤1/8
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豇豆洗净切段;
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步骤2/8
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五花猪肉剁成肉沫;
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步骤3/8
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姜蒜剁碎,小米辣切小圈;
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步骤4/8
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热锅下油,倒入肉沫翻炒;
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步骤5/8
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加入姜蒜末、小米椒、盐、少许老抽继续翻炒;
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步骤6/8
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倒入豇豆,继续翻炒片刻,加入少许清水,焖五分钟左右;
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步骤7/8
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大火收汁装盘。
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最后一步
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成品图。
如果肉糜中肥肉较多,就少放点油,煎炒时还会出油,另外豇豆要嫩嫩的才好,更容易熟,且口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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