牛肉炒年糕(低卡路里)

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网购买东西送了一大包年糕，早上还问老公年糕要怎么吃呢，因为我们平时很少买来吃！晚上翻冰箱发现家里还有些牛肉，就突发奇想用牛肉来炒年糕，成品果然没让我失望，一大盘年糕家里两个神兽吃的还不够！可以当主食的，大家可以安排起来！

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41克
59克
205克

1405
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟

牛肉 200g

、

年糕 500g

、

水果胡萝卜一根

、

油麦菜一颗

、

小葱头一个

、

大蒜 3瓣

、

食用油适量

、

盐少量

、

黑椒汁 2勺

、

研磨黑胡椒适量

、

淀粉 3小勺

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切片，放入研磨黑胡椒，淀粉，油，少量盐，一起抓匀，放一旁淹几分钟
步骤2/10 点击查看大图
年糕放入烧开的水中，煮到漂起来就可以捞起来放一边
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丝，青菜洗净切小段，小洋葱切丝，大蒜拍扁，姜拍扁
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油烧热，加入洋葱，姜，蒜，炒香
步骤5/10 点击查看大图
放入牛肉，炒至牛肉完全变色
步骤6/10 点击查看大图
加入胡萝卜，炒至胡萝卜微微变软
步骤7/10 点击查看大图
加入青菜，稍微翻炒几下
步骤8/10 点击查看大图
加入煮好了的年糕，继续炒2分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
加入黑椒汁，因为黑椒汁本身会比较咸，所以我们可以选择加少量盐，或者不加盐，看个人口味！放黑椒汁是重点！！！
最后一步点击查看大图
继续翻炒，如果锅里很干，可以适量加点水，帮助调料入味，炒至所有材料都很和软了，就可以出锅了！我们家从不吃青菜的神兽，居然把年糕里面所有的青菜都吃完了，超给力的！