煮泡面的时候，面饼用这种方法做出来面更加筋道，吃起来很爽口

浏览 14.0万 · 收藏 1488

一直认为孝顺老人，不是说非得把最昂贵的东西给她，而是把她喜欢的给她，用心了才是真的好。婆婆半年来一次，我煮了8元的方便面招待，老公一开始听了有点生气。现在老年人不愿意和年轻人住在一起，条件允许的情况下都会和儿子儿媳妇分开住，自己过自己的，谁也不管谁，自由舒坦。我们就是这样和公公婆婆分开住，逢年过节的时候会回去，平时没什么重要事各忙各的，婆婆半年没来我家了，昨天抽空过来看看我们，正好到晚饭时间，我问婆婆有没有特别想吃的，我来做，她说坐车有点不舒服，头晕，没有什么特别想吃的，要不随便煮一些，只要是酸酸辣辣的都行。这个“酸”字说出来我就知道和酸菜有关，当地人特别喜欢吃酸菜，尤其是年龄大的长辈们可是情有独钟，哪怕一天吃三次都不会觉得腻，可是我们家没人喜欢吃酸菜，也没有准备，突然看到前两天买的汤达人方便面还有一盒是酸酸辣辣味道的，这不正好吗，干脆拿来煮，婆婆吃得可香了，一起来看看我的做法。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

汤达人酸酸辣辣方便面 1盒

、

青豌豆半碗

、

胡萝卜丁半碗

、

玉米粒克小半碗

、

香菜 1根

、

卤牛肉 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材。
步骤2/11 点击查看大图
锅中水烧开，放入玉米粒继续煮，1~2分钟煮熟捞出来。
步骤3/11 点击查看大图
清洗干净的青豌豆放在水里，先用大火烧开转中火煮两分钟，也就是煮熟捞出来。
步骤4/11 点击查看大图
锅中的水不需要倒掉，紧接着放入胡萝卜丁煮两分钟，煮熟捞出。我是为了摆盘好看，分开煮的，其实玉米粒、青豌豆和胡萝卜丁可以放在一起同时煮。
步骤5/11 点击查看大图
另起一锅，放入清水烧到冒泡，八成开的时候放入面饼，煮熟。
步骤6/11 点击查看大图
将面饼捞出来，放在事先准备好的凉开水中，过一下水，捞出来放在碗中。煮泡面的时候，面饼用这种方法做出来面更加筋道，吃起来很爽口。
步骤7/11 点击查看大图
锅中放入少量的清水，再次烧开，加入料包，小火煮一分钟。料包是可以按照自己的需要来掌控量的，如果和我婆婆一样喜欢吃又酸又辣的，就全部放进去，口味清淡的可以酌情减，方便面中准备的料包并不是要全部放进去，而是照顾到不同人群口味。
步骤8/11 点击查看大图
煮好的汤㸓一些浇在面上面。
步骤9/11 点击查看大图
面上面再放入卤牛肉片、青豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒以及香菜。
步骤10/11 点击查看大图
锅中多余的汤单独盛一碗出来，吃面的时候搭配着喝，原汤化原食，别提有多美味，婆婆说是她吃过最好吃的方便面了。
最后一步点击查看大图
这样煮出来的方便面口感清爽，拌着吃非常美味，好吃好看，营养又健康！其实牛肉可换成鸡蛋，也可用别的蔬菜更换，按个人口味灵活替代就行。