加了甜菜根的酸辣土豆丝 净素食
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最近被几个甜菜根给俘虏了,每天的菜都是以红色为基调,连馒头都不能幸免,关于甜菜根的营养成分有很多传说,据说它含有只有动物肉体里才有的维B12,成了素食爱好者的大爱。当然,我就是个草根厨娘,主张纯天然植物性的饮食,怎么把不那么可口的食物做出美味和美貌来才是我的兴趣爱好~~ 甜菜根有一种很多人不喜欢的土腥气,事先蒸熟气味会好很多,当然您不介意也无妨,这道菜完全颠覆了传统酸辣土豆丝的颜色,很有意思! 生活,需要适时做些改变,或许能找到自己喜欢又合适的方式呢~~ PS:食材的份量都请随意,我每天做的菜品种多份量少,所以基本我都量化了,您自己随意增减,这是我的优点,别表扬我,也别批评我,哈哈哈……
营养分析
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15克
6克
47克
305
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备一下食材~土豆我只用了差不多一半,甜菜根只用了薄薄的一片切丝~生甜菜根的气味我不介意,所以这次我没事先蒸熟,您自己酌情处理~
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步骤2/14
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土豆削皮后切片再切丝~
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步骤3/14
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切丝后的土豆放入水里浸泡,炒时冲洗沥干~
步骤4/14
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发布于 2020-05-29
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