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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

江西蒸肉粉 1包

、

土豆 1个

、

料酒 2汤勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉选层次分明的，切成5--7毫米的薄片，带皮的，倒入料酒和老抽，老抽不要太多，只是上个颜色，会很咸。
步骤2/3 点击查看大图
土豆去皮切块铺在碗底，也可以换成芋头，红薯随个人喜好。
最后一步点击查看大图
每块肉均匀裹上粉码在土豆上面，多余的汁倒入剩余的粉里，加一勺芝麻油，一汤勺水，搅拌全部倒在肉的表面。上锅蒸两小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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