椰汁千层糕
今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕,如果你学会了它,然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐,做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦,而且这个配方真的百吃不厌哦。
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步骤1/12
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250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
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步骤2/12
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然后过筛两遍
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步骤3/12
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分成两碗备用。
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步骤4/12
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一碗水加300克红糖片。
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步骤5/12
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在锅中煮至糖片融化,取其中一碗马蹄浆,舀两勺马蹄浆倒红糖水中,搅拌成粘糊状。
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步骤6/12
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然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中,搅拌均匀就是红色部分。
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步骤7/12
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一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀,就是白色部分。
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步骤8/12
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红色部分一盘,白色部分一盘。
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步骤9/12
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中水烧开,把盘子放入,舀一层红色浆体。
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步骤10/12
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煮两分钟后,红色浆体变透明状。
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步骤11/12
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然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
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最后一步
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不想看图片的,就看这一张纸上写的。
最上面一层和最下面一层要用红色的,这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子,每一层舀入的浆体要装一样多,这样蒸出来的千层糕,才会每一层都相同厚度,颜值才高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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