咸鱼蒸五花肉
说到猪肉,相信大家都经常吃了,尤其是肥瘦相间的五花肉,可以说是百搭的食材,可以做成各种各样的美食,在记忆里有这么一道用五花肉做出来的美食,不放辣椒,但是吃起来,香辣下饭,特别的好吃。 这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的就是这样一道菜,它的名字叫做【咸鱼蒸五花肉】,跟大多数饭店的做法不同的是,我这道菜肴用到的姜比较多,喜欢吃肉的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉750克,生姜250克,马鲛咸鱼50克,葱花适量
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步骤2/8
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第一步:五花肉最好是肥瘦相间的背条肉,将买回来的五花肉,清洗一遍,洗去表面灰尘,然后把猪皮刮洗干净,再将五花肉放到菜板上面,然后用菜刀切成约3毫米厚的肉片,切好之后装盘备用。
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步骤3/8
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第二步:准备250克生姜,不用去皮清洗干净,然后放到菜板上,用刀身拍扁,再剁碎成末,然后装盘备用,再将准备好的咸鱼清洗一遍,剁成小块,装盘备用,最后将小葱切成葱花,装盘备用。
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步骤4/8
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第三步:起锅不加油烧热,将切好的五花肉,放入锅中,煸炒一会,将五花肉的部分油脂煸出来。
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步骤5/8
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第四步:等五花肉煸炒出油至表面焦黄时,放入咸鱼,中火煸炒,将咸鱼煎香,再放入剁好的姜末,翻炒均匀,将姜味炒出来。
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步骤6/8
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第五步:准备一个比较大的盘中,将炒好的五花肉装到盘子里面,然后用筷子铺平,放入上汽的蒸锅,大火蒸45分钟,将五花肉蒸至软烂,即可出锅,最后撒上葱花提香点缀即可!
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步骤7/8
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这样一道咸香美味,好吃又下饭的【咸鱼蒸五花肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【咸鱼蒸五花肉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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