番茄糕的做法

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番茄糕

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新鲜的番茄打成泥，加冰糖和淀粉，熬煮至浓稠，再装进模具冷藏即可，毫无难度可言。冷藏定型后，拿出来切个块，放到椰蓉里打个滚儿，一份开胃消食、酸甜可口的番茄糕就搞定了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

冰糖 30g

、

玉米淀粉 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄去皮，番茄表面划十字花刀，放入开水中烫2分钟，取出就可以轻松撕掉外皮了。
步骤2/7 点击查看大图
切小块，放入料理机打成番茄泥。
步骤3/7 点击查看大图
将番茄泥倒入不粘奶锅中，开小火加热煮开。
步骤4/7 点击查看大图
加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化。
步骤5/7 点击查看大图
玉米淀粉加清水调匀，倒入锅中，不停搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
倒入垫好保鲜袋的模具中，抹平，放入冰箱冷藏2个小时。
最后一步点击查看大图
取出切块，裹上椰蓉即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-29

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