蒜香鸡块的做法

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蒜香鸡块

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蒜香鸡块，今天我分享给大家的是去骨的，因为给小朋友做，让她吃起来，更方便，我就更放心，蒜香鸡块是道网红菜，做法简单，我试做了几次，用最普通面粉代替脆皮炸粉的做法，不仅好吃，成本很低，今天就分享给大家，希望在儿童节前，我们家长们，给宝宝们做道健康炸鸡块。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

鸡蛋 2个

、

面粉 80克

、

孜然粉 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

糖 15克

、

奥尔良 10克

、

十三香 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净的鸡腿去骨
步骤2/10 点击查看大图
将洗净的大蒜放入料理机打碎
步骤3/10 点击查看大图
碗中放入鸡块、奥尔良10克、打好的大蒜、一勺生抽搅拌均匀腌制20分钟
步骤4/10 点击查看大图
然后放入鸡蛋2个
步骤5/10 点击查看大图
再放入30克面粉，加入15克的油搅匀
步骤6/10 点击查看大图
调制一个脆皮粉，盆中放入50克的面粉一勺辣椒粉，两勺孜然粉，一勺胡椒粉、3克盐、
步骤7/10 点击查看大图
3克十三香搅拌均匀即可
步骤8/10 点击查看大图
将每块鸡块，裹上脆皮粉，放入5成油温炸3分钟捞出控油，
步骤9/10 点击查看大图
油温升至7成热，再次下锅炸30秒，即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
最后搭配，番茄酱，或者沙拉酱即可开吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

鸡块腌制时间不要过短，腌制好的鸡块不仅入味，还比较嫩，炸至要炸两边，第一遍炸熟，第二遍炸脆。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力。我再次诚心诚意的拜谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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