秒杀KFC!自制外酥里嫩的炸薯条,超好吃!
家里土豆库存太多了,正好家里神兽又馋薯条了,那今天就安排大人小孩都爱吃的炸薯条吧! 自己做便宜又干净,纯天然无添加,外层酥脆,味道绝对不输给外面卖的,喜欢的朋友一定要试试!
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步骤1/5
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首先,把将土豆去皮洗净,切成长条状,放清水里浸泡几分钟或者冲洗几遍去除淀粉
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步骤2/5
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锅里煮水,水开后把将切好的土豆条倒入,加入少量食盐,煮2分钟左右,捞出沥干水分,晾凉
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步骤3/5
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土豆沥干后,将淀粉倒入,一起翻拌均匀,让每个土豆条都上沾薄薄的一层淀粉,装入保鲜袋,放冰箱冷冻3小时,至土豆变硬即可
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步骤4/5
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锅中烧油,取出冰箱里冻好的土豆条,油温6成热的时候,放入土豆条,炸至泛黄色时捞出,稍晾一下,再调大火,油温变高后,复炸几秒,颜色至金黄色后迅速捞出沥油
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最后一步
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最后趁热撒上食盐,配上番茄酱就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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