老式脆皮蛋糕
相信大家都吃过这款蛋糕 是熟悉的味道了 外皮脆脆的 里面是松软的 双重口感 吃完满嘴回香 全蛋打发也不容易消泡 非常简单
-
步骤1/8
点击查看大图
三个全蛋中加入40g糖（方子是全蛋打发哦 ）
-
步骤2/8
点击查看大图
开高速一直打发到体积膨胀 颜色发白 有明显纹路 蛋液滴下不会马上消失就可以了
-
步骤3/8
点击查看大图
筛入75g低筋/中筋面粉翻拌均匀（低筋和中筋面粉我都试过 都不错）
-
步骤4/8
点击查看大图
翻拌至看不见干面粉就可以啦
-
步骤5/8
点击查看大图
从碗边倒入15g玉米油 翻拌均匀后去预热烤箱 170度5分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
模具中刷一层油 用个大汤勺舀至八九分满稍稍震平就可以
-
步骤7/8
点击查看大图
有芝麻撒一点就可以进烤箱啦 烤箱下层170度烤20分钟左右（闻到香味后几分钟差不多就熟啦 可以自行选择上色程度哦）
-
最后一步
点击查看大图
出炉了 外面脆脆的 里面是松软的 双重口感哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
脆皮蛋糕的相关分类
脆皮蛋糕的相关推荐
-
香酥芝麻蛋卷#我的2024年夜饭#
191040人看过 -
栗子蛋糕卷
2049381人看过 -
羊角面包（可颂）
347572人看过 -
新年特辑1‖非油炸猫耳朵
9189人看过 -
玉米面包
151773人看过 -
解锁泡面的新吃法‼️老干妈炒面真香
646628人看过 -
酸奶蛋糕（无油版）
83286人看过 -
老式炉果
24544人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜂蜜蛋糕
551724人看过 -
老式鸡蛋糕
365786人看过 -
发面饼
93388人看过 -
老式蛋糕
390414人看过
