是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
桑葚果酱的做法 点击查看大图

桑葚果酱

浏览 173738 · 收藏 3005
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

确切地说，这是桑葚渣。被挤去汁液的桑葚，失去了香甜甘美，尝起来淡而无物，只剩下一堆粗物质，犹如鸡肋，可以用来干什么？ 做果酱呀，用料理机打至极细，加上足够的糖，熬啊熬，它就会改头换面成为细腻浓稠的果酱。翻出角落里尘封许久的砂锅，洗刷干净——桑葚忌铁器。 不断搅拌，汁液越来越浓稠，开始四下里喷溅。尝了一尝，甜味不错，桑葚味儿似乎也变得浓郁，口感好像还差点儿意思。立马决定，用淀粉勾个芡。调好芡汁儿，搅拌，果然，口感细滑了很多，不似先前那般，虽细却依然四下里分离。用果胶或许效果更好，没这东西，淀粉也是一样。 大功告成，装瓶，整整4瓶老干妈，硕果斐然，分而食之吧。。。。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
桑葚果渣 1000克
、
白糖 500克
、
淀粉 20克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

用糖量可以根据自己口味酌情增减，若用糖太少，需尽快食用以免变质。 熬煮使需不断搅拌，以免糊锅底及汁液喷溅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

换个做法

桑葚果酱的其他做法

桑葚果酱的相关分类

山楂 火腿肠 大闸蟹 板栗 土豆饼 手抓饼 更多

桑葚果酱的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许