极妙厨房丨清炒茄子(极妙秘制酱烧茄子)
浏览 336908 · 收藏 1217
将做法保存到手机
茄子的做法有很多种,做的好吃的却不多。今天带来的这家常菜与其说是清炒茄子,不如说是极妙秘制酱烧茄子,软烂入味,酱香浓郁,独家做法,颠覆你的味蕾。感兴趣的话赶紧动手做起来吧,一定不会让你失望。
食材清单
加入采购清单
茄子
1只
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
肉末
100克
、
豆瓣酱
1勺
、
清水
适量
、
皮蛋
2个
、
葱白
适量
、
白糖
1勺
、
盐
1勺
、
极妙原鲜酱油
适量
、
极妙红烧酱油
适量
、
极妙麻辣红油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子切丝,切姜末、蒜末备用
-
步骤2/5
点击查看大图
油热放入姜末、蒜末爆香,倒入肉末,加豆瓣酱一勺,翻炒
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入茄子,加一勺清水,加生抽、老抽、皮蛋,翻炒,焖两分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
两分钟后加入葱叶、白糖、盐,再次翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后淋一点麻辣红油,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
换个做法
酱烧茄子的其他做法
酱烧茄子的相关分类
酱烧茄子的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
175552人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
215046人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10464715人看过 -
蚝油生菜
31814489人看过 -
酱香杏鲍菇
16687561人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#剁椒鱼头
208423人看过 -
胡萝卜鸡蛋汤
267278人看过 -
蚝烙
17072人看过 -
莲子百合银耳羹
26310人看过 -
#15分钟周末菜#零难度自制桃酥
263402人看过 -
《小炒系列》家常韭黄炒肉 口感滑嫩很下饭
27284人看过 -
剁椒鱼头
12487303人看过