千张蔬菜卷
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步骤1/8
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1.豆腐皮开水烫一下
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步骤2/8
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2.胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝洗净切丝、生菜洗净去梗留叶。
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步骤3/8
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3.一张大的生菜叶撕两半平铺在千张上
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步骤4/8
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4.在生菜上依次码上胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝、紫甘蓝丝
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步骤5/8
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5.从放蔬菜这头卷起,一定得卷紧实,不然切的时候就散了。卷好后斜刀切2厘米左右的斜段。
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步骤6/8
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6.我们准备蘸料:小米辣切圈,蒜捣碎、葱切葱花,切好备用(这步我忘拍照了。)碗中放一勺芝麻酱,加入2勺酱油,少许糖,盐、香油调均。
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步骤7/8
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7.在调好的酱料里倒入蒜蓉、葱花、小米辣、白芝麻
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最后一步
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8.把切好的千张蔬菜卷摆放到餐盘里,配上一碗灵魂的蘸料,一口就爱上了~满足~
蘸料得稍微浓稠点,不能太稀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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