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猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条

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10分钟左右

猪肉 50克

、

白菜 150克

、

粉条 50克

、

八角 2粒

、

生姜 2片

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备冷冻猪肉切片洗净（切成约3毫米左右的厚度）
步骤2/12 点击查看大图
白菜约3片叶子左右，切成小长方形（长约5cm，宽约2cm，个人比较喜欢小点，因为夹起来吃的时候方便）
步骤3/12 点击查看大图
准备两粒八角，两片姜和多点大葱，葱切小圆柱
步骤4/12 点击查看大图
锅中烧油，放入准备好的葱，姜，八角（过下油就可以）
步骤5/12 点击查看大图
放入备用的肉片进行翻炒至肉变色。
步骤6/12 点击查看大图
倒入少许生抽，老抽进行翻炒上色（生抽老抽比例为二比一。）
步骤7/12 点击查看大图
倒入备用的白菜，炒至变软
步骤8/12 点击查看大图
倒入刚没过食材的自来水，大火烧开
步骤9/12 点击查看大图
将备用的粉条铺在食材上面，同时将火调至小火盖上锅盖慢炖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入少量的盐翻炒均匀，同时勾兑水淀粉（水和淀粉的比例为二比一）
步骤11/12 点击查看大图
顺时针倒入勾兑的水淀粉进行翻炒（个人比较喜欢汤汁稠一点，不喜欢的也可以不加水淀粉）
最后一步点击查看大图
翻炒约30秒就可以出锅了

小贴士

我做的是一个人的量，大家可以根据自己的食量与人数添加食材希望可以在平台上分享自己会的美食相互支持，相互鼓励，相互学习

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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