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奥利奥冰激淋曲奇的做法

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奥利奥冰激淋曲奇

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马上就是神兽节了，是不是要准备礼物讨好一下他们了呢！他们最爱的零食莫过于巧克力，冰激淋这些了吧，可是冰激淋吃多了确实对肠胃不太好，所以还是来个有点冰激凌形状的曲奇饼干吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 150克

、

糖粉 70克

、

鸡蛋液 50克

、

低粉 250克

、

草莓粉 7克

、

可可粉 7克

、

蔓越莓干 10克

、

奥利奥饼干碎 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/14 点击查看大图
糖粉分3次加入黄油中打发均匀，颜色略微发白，体积变大即可
步骤3/14 点击查看大图
蛋液也分3-4次放入，每次必须搅拌均匀后才能放下一次，避免油水分离
步骤4/14 点击查看大图
打发好的黄油里筛入低粉，再用切拌手法拌匀
步骤5/14 点击查看大图
将混合好的粉分成两份
步骤6/14 点击查看大图
一份加草莓粉
步骤7/14 点击查看大图
拌匀后再加入蔓越莓碎，再搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
另一份加可可粉
步骤9/14 点击查看大图
拌匀后再倒入奥利奥碎，混合均匀
步骤10/14 点击查看大图
取一个大点的量勺，我用的是15g的，挖一勺面团再沿容器壁按压一下量勺再取出来
步骤11/14 点击查看大图
用量勺将曲奇饼干按在搅拌盆壁上，再拿开量勺，这样比较好脱模
步骤12/14 点击查看大图
奥利奥的也一样办法按压再脱模
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热160度，再放入曲奇饼干胚，160度烤20分钟
最后一步点击查看大图
烤好的曲奇饼干，是不是有点像小甜筒冰激凌啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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